Cazallera

Pues sí, señoras y señores, de hoy en adelante soy oficialmente cazallera, porque, según la RAE, cazallero, -a es: 1. Natural de Cazalla de la Sierra. Y 2. Perteneciente o relativo a esta población de la provincia de Sevilla, en España. Y dentro de poco yo tendré una estrecha relación con Cazalla, así que soy cazallera.

Le falta a la RAE una definición de cazallera, precisamente la más importante y extendida. Sería más o menos así: Aplicado a la voz, dícese de la aguardentosa, pastosa y rasposa, como consecuencia de haber trasegado litros de anisados o aguardientes de Cazalla.

Porque Cazalla, si es conocida por algo, es por sus anisados y aguardientes. Pero no es lo único que tiene esta bonita localidad de la sierra sevillana (léase con voz de No-Do), pues abundan aquí cual florecillas silvestres las iglesias, conventos y ermitas, como por ejemplo, la muy famosa de Nuestra Señora del Monte. Y no acaban ahí sus atractivos, pues es esta ciudad también productora de aceites y derivados del cerdo ibérico (¡Aaayyyyy! Me relamo de gusto, na más de pensarlo).

Aquí estaré, señoras y señores, al fresquito de la sierra, hasta entradito septiembre. Por supuesto que recibirán puntualmente en sus pantallas mis crónicas cazalleras.

Y nada más. Me pongo en camino. A ver si llego a tiempo para la romería de Nuestra Señora del Monte y coincido con María del Ídem.

PD. Las etiquetas de Cazalla, preciosísimas ellas, son de la web turística del Ayuntamiento. ¿Por qué demonios no le pondrán la tilde a la i de "anís"?